【摘 要】
：
研究杭白菊、普洱茶复合酸奶的生产方法,确定最佳的添加配比和工艺条件。结果表明:牛奶中杭白菊添加量为4g/100mL、普洱茶添加量为10g/100mL、糖5g/100mL、菌种接种量2%、发
【机 构】
：
光明乳业股份有限公司技术中心,江南大学食品学院
【基金项目】
：
国家“973”计划项目(2010CB735705)
论文部分内容阅读
研究杭白菊、普洱茶复合酸奶的生产方法,确定最佳的添加配比和工艺条件。结果表明:牛奶中杭白菊添加量为4g/100mL、普洱茶添加量为10g/100mL、糖5g/100mL、菌种接种量2%、发酵时间5h,将茶叶放入牛奶中浸煮5min,获得的菊普酸奶茶香浓郁,与牛奶有较好的相溶性,与普通酸奶相比,有一种独特的清香。
其他文献
介绍了电容器外壳用铝圆片剪切区受力情况，冲裁过程，通过改变凹模刃口，减少其附近的变形与应力集中，延长塑性变开服从厅增加减裁件的光亮带，产品达到用户要求。
在实验的基础上，研究了在总变形量相同的条件下，管材经倍模空拉与单模空拉后的厚壁变化情况，通过对实验结果的整理和比较，发现管材倍模空拉或单模空拉后壁厚的变化规律不尽相同，空
提出了活塞铸造中模具的均衡冷却的新方法。讨论了均衡冷却对活塞质量的影响，指出合理加强冷却是获取高质量活塞的关键。
Silicon Labs(芯科实验室有限公司)推出新型石英振荡器(XO)和压控石英振荡器(VCXO)系列产品。该系列产品频率可高达250MHz，具有良好的抖动效能，可有效降低系统成本和设计的复杂性，非常适用于高效能及成本敏感型应用产品。新推出的Si51x XO／VCXO具备高度频率弹性，适用于网络、通信、储存、服务器、嵌入式计算和广播视讯系统，也适用于FPGA，SerDes和多重速率频率应用。
对国产轮带式连铸机的浇铸系统适当改进并合理选择浇铸工艺后，在国产浇铸机上完全可顺利生产出合格的小截面铝条。
铝合金隔热系列门窗由于节能、环保等优点,正在被广泛应用.研究了铝合金隔热门窗的技术参数,总结了铝合金隔热门窗的技术特点.
研究了等径弯曲通道变形过程中７４７５铝合金的组织细化及超细化，在７４７５铝合金中实现了亚微晶组织，晶粒尺寸达到０．４～０．６μｍ；提出的ＥＣＡＰ－Ａ晶粒细化工艺，可将７４７５铝合金的晶粒尺寸细化到６～８μｍ，而且相当稳定，这一指标优
针对块状镁牺牲阳极中产和珠气孔、缩孔、蚀点和氧人夹渣等缺陷，从理论和实践两方面分析了其产生的原因，并根据实际生产经验提出了相应的控制办法。
铝铸轧机用铸嘴结构的种类较多，但常用铸哟分为两种类型。剖析了目前国内铸轧机使用厂家在这两种典型铸嘴的结构和与之配套的材质方面存在的差异，各自不同的生产工艺过程和对铝
【正】 鲁迅与朱安的婚姻问题过去一直避而不谈,近几年来才引起研究者们的注意与研讨。但是,这些文章也只是阐述了鲁迅与朱安婚姻的始末,而还没有一篇文章专门研究他们旧式婚