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马铃薯营养丰富，蛋白质、碳水化合物、铁、维生素的含量均显著高于水稻、小麦、玉米，能量是胡萝卜的2倍、甘蓝的3倍、番茄的4倍；也是高产作物，单位面积上蛋白质产量是小麦的2倍、水稻的1.3倍、玉米的1.2倍，所含维生素C、维生素B分别是苹果的10倍和4倍。具体高产栽培技术如下：
马铃薯高产栽培技术
【摘 要】
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马铃薯营养丰富，蛋白质、碳水化合物、铁、维生素的含量均显著高于水稻、小麦、玉米，能量是胡萝卜的2倍、甘蓝的3倍、番茄的4倍；也是高产作物，单位面积上蛋白质产量是小麦的2倍、
【机 构】
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黑龙江省经济作物技术指导站
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2013年5期
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