【摘 要】
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为探究酪氨酸残基化学修饰蚕丝丝素蛋白的反应规律,实现可控化学修饰,以修饰后蚕丝丝素的颜色深度K/S值为衡量指标,分析了碱预处理、重氮盐组分用量、时间、pH值等工艺参数对
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(51503002);安徽省自然科学基金项目(1608085QB43);安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2016A796);安徽工程大学中青年拔尖人才项目(2016BJRC007)
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为探究酪氨酸残基化学修饰蚕丝丝素蛋白的反应规律,实现可控化学修饰,以修饰后蚕丝丝素的颜色深度K/S值为衡量指标,分析了碱预处理、重氮盐组分用量、时间、pH值等工艺参数对邻硝基苯胺重氮盐修饰酪氨酸残基的影响规律;研究了重氮盐对酪氨酸残基偶合修饰的吸附过程、吸附等温线类型。结果表明:碱预处理可降低蚕丝丝素的Zeta电位值,同时增加酪氨酸残基结构中酚羟基邻位碳的电子云密度,二者共同促进了蚕丝丝素蛋白对重氮盐的吸附,提高了偶合修饰反应速率;在重氮盐与酪氨酸的量比为2∶3,pH值为6.8、温度为5℃条件下偶合修饰反
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