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从西芹、樱桃番茄、彩色椒、仙人掌到山鸡、野猪、野兔、绿壳蛋，这些新型食品都在中国市场获得巨大成功，使超前生产者和销售者获得了超值利润。社会在变，市场需求也在变，而我们许多人的种、养结构却一成不变，这怎么可能获得高效益呢？为什么粮农效益不如菜农，一般菜农不如特菜菜农，传统养殖不如特种养殖呢？为什么政府要反复提倡调整农业种养结构呢？就是这个道理。