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在大田试验条件下,研究了不同种植密度对两种穗型冬小麦品种籽粒淀粉积累、组成及其糊化特性的影响。结果表明,两种穗型冬小麦品种淀粉积累随灌浆进程推进呈上升趋势,淀粉积累速率则呈单峰曲线变化,且均在花后21~28d时积累速率最快。不同种植密度对两种穗型冬小麦品种籽粒淀粉积累及其糊化特性的影响存在差异:多穗型品种豫麦49-198以较高密度的B3处理(225×10^4/hm^2)成熟期籽粒淀粉含量最高,直/支比最低;大穗型品种兰考矮早八以最低密度的C1处理(300×10^4/hm^2)籽粒淀粉含