【摘 要】
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树莓是蔷薇科悬勾子属植物，又名马林、覆盆子、木莓等，为多年生灌木小浆果果树。其果实酸甜可口，具有很高的营养价值，含有人体所必需的大量维生素C、维生素E、SOD、Y-氨基酸等营
【机 构】
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河北省林业科学研究院,河北省林业示范场
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树莓是蔷薇科悬勾子属植物，又名马林、覆盆子、木莓等，为多年生灌木小浆果果树。其果实酸甜可口，具有很高的营养价值，含有人体所必需的大量维生素C、维生素E、SOD、Y-氨基酸等营养物质，对改善人体新陈代谢及增强免疫力有很高的药用价值。果实除鲜食外还大部分制成速冻果实、果汁、果酒和果酱等食品，是国内近年兴起的第三代水果之一。
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