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针对粤北小白菜生产中复合肥选择及施肥不合理的现象，通过田间微小区试验，研究了3种复合肥对小白菜产量和营养卫生品质的影响，旨在为粤北地区小白菜生产提供施肥参考。试验结果表明，施用复合肥能显著提高小白菜的地上部分产量及总产量，尤其是撒可富和海德鲁；各复合肥处理间的小白菜可溶性糖、粗纤维无差异，但施云河复合肥的小白菜维生素C含量较低，而施海德鲁复合肥的小白菜硝酸盐含量较低；海德鲁复合肥处理的小白菜氮素利用率最高，其次是撒可富复合肥处理的，云河复合肥处理的最低。试验条件下，撒可富复合肥的施用效果与海德鲁相当，都可