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<正> 随着我国畜牧业和饲料工业的发展,蛋白质不足的矛盾日趋突出。我国可利用的动植物蛋白质之量,同所需量相比,尚差450万吨,到2000年,差额达1000万吨以上。因此,研究开发蛋白质饲料资源,已成为发展畜牧业和饲料工业亟待解决的主要问题之一。油饼含粗蛋白30~40%,在我国年产量达200多万