【摘 要】
：
长白山野生蓝靛果资源丰富、营养价值高、价格低廉,但因其口味稍带苦涩使其加工利用受限。蓝靛果提取得到的花青素具有抗氧化、增强免疫、降血脂、抗炎和抗癌等功效,在食品和
【基金项目】
：
吉林大学大学生国家级创新创业项目(201910183262)
论文部分内容阅读
长白山野生蓝靛果资源丰富、营养价值高、价格低廉,但因其口味稍带苦涩使其加工利用受限。蓝靛果提取得到的花青素具有抗氧化、增强免疫、降血脂、抗炎和抗癌等功效,在食品和医药等领域有广泛应用,有关蓝靛果制品开发及其花青素提取等方面研究目前已成国内外研究热点。综述蓝靛果的营养价值,重点阐述其加工技术和花青素提取纯化与检测及抗氧化特性、新技术在提取中应用研究进展,指出产品开发中存在的主要问题,并对其应用开发前景进行展望。为蓝靛果加工利用和花青素产品开发研究提供借鉴参考。
其他文献
从本体特点和交际特征两个方面对短信语言做了考察,旨在揭示短信语言的形式特点及其交际价值.从语音等角度进行分类,分析其形式特点,从功能角度分析其交际特征,评价了短信语
长期以来,会计工作始终在市场上占据较大的份额和较高的比重,作为经济管理工作的重要组成部分,其在行政事业单位的地位更是不容忽视。特别是在行政事业单位中实施会计核算制
加强思想政治理论课的教材体系建设,是提高高校思想政治理论教育体系教育教育效果的关键。本文结合高校“05方案”思想政治理论教育体系教材建设,对思想政治理论教育体系大学
随着物流业的不断发展，与先进管理思想结合的信息技术给传统物流带来了根本性的变化。物的流动伴随着信息的流动，而信息流又控制着物流。正是先进信息技术手段的应用，使得原先独
构建社会主义和谐社会离不开图书馆的和谐,同时图书馆也为构建和谐社会提供精神支撑,图书馆这一文化阵地必将为和谐社会的构建做出它应有的贡献。
定位短语是从分布位置上划分出来的短语类型,本文根据前置/后置这条标准探讨了一类形名短语的类型及语法特征。通过考察我们发现这类定位短语是有标志的短语,“多”是其典型
定位短语是指与其他单位组合时位置固定的短语。量词短语的定位性较强。本文对常用物量词的搭配关系、句法功能等进行具体考察,以五种结构关系为考察框架来判定物量短语的定