施肥对南果梨花青素含量及苯丙氨酸解氨酶活性的影响

来源 :中国农学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dongmeizi1988

【摘要】

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通过田间试验。以南果梨树为试材。在不同的施肥处理下，研究了南果梨花青素含量与PAL活性的关系及施肥对南果梨花青素含量及PAL活性的影响，研究结果表明：在南果梨整个生育时期，PA

【作者】

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郭世乾王春枝李瑛杨晓男

【机构】

：

沈阳农业大学土地与环境学院

【出处】

：

中国农学通报

【发表日期】

：

2006年2期

【关键词】

：

南果梨花青素含量苯丙氨酸解氨酶活性 Nanguo pear Anthocyanin content PAL activity

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通过田间试验。以南果梨树为试材。在不同的施肥处理下，研究了南果梨花青素含量与PAL活性的关系及施肥对南果梨花青素含量及PAL活性的影响，研究结果表明：在南果梨整个生育时期，PAL活性的变化与花青素的合成都有两次高峰．但它们之间无显著的相关关系；不同施肥处理对花青素含量及PAL活性的影响极其显著。施高量钾、铁肥和不施氮、磷有利于花青素含量的增加和PAL活性的提高．中量施肥水平对花青素含量及PAL活性都表现出了较好的调控效果，其花青素含量及PAL活性分别为48．95nmol／g和19．72U／（g·

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