论文部分内容阅读
我国的食品工业虽有较大发展，与国外比仍较落后，突出表现为规模比重小，食品工业总产值只有农业总产值的30％，居民食物消费中，工业食品的比重仅有25％；在发达国家工业食品消费总量已达70％，有的高达90‰食品工业总产值是农业总产值的150％。这些国家居民的一日三餐主要是食用工业食品，他们的家庭厨房主要用来简单加工