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酶法提取鲢鱼鱼骨食用明胶的工艺研究

来源 :皮革科学与工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户：z178933143

【作 者】

：

孔丽丽 陈昱 安南 张茜 Viktoriia Plavan 陈武 

【出 处】

：

皮革科学与工程

【发表日期】

：

2015年10期

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