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对互助地区45份市售散装鲜乳进行了菌落总数、大肠菌群、芽孢总数、金黄色葡萄球菌等微生物污染指标的检测，结果表明：菌落总数超标34份，占检样的75．6％；大肠菌群超标27份，占检样的60．0％；芽孢总数超标26份，占检样的57．8％；检出金黄色葡萄球菌7株，占检样的15．6％，鲜乳卫生状况较差。
市售散装鲜乳中微生物污染指标的检验
【摘 要】
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对互助地区45份市售散装鲜乳进行了菌落总数、大肠菌群、芽孢总数、金黄色葡萄球菌等微生物污染指标的检测，结果表明：菌落总数超标34份，占检样的75．6％；大肠菌群超标27份，占检样的60．0
【机 构】
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青海互助县兽医卫生检疫站,青海湟源县农牧局
【出 处】
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中国畜牧兽医
【发表日期】
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2007年9期
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