【摘 要】
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白酒作为当前人们常用的饮品,在各式各样的场合均会出现,乙醇是白酒中不可或缺的成分,其主要起到使白酒醇甜、飘香的作用,但在白酒制作过程中一些不法商家会用甲醇代替乙醇,
【基金项目】
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榆林地区常见散装白酒中甲醇含量的测定与结果评价(编号:K201808)
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白酒作为当前人们常用的饮品,在各式各样的场合均会出现,乙醇是白酒中不可或缺的成分,其主要起到使白酒醇甜、飘香的作用,但在白酒制作过程中一些不法商家会用甲醇代替乙醇,而即使是少量的甲醇也会对人体产生极大的危害,为此,对白酒中甲醇进行检测就变得极为重要。本文对甲醇进行了简单的阐述,分析了甲醇检测存在误差的因素,并深入探讨了甲醇检测的方法,为今后更好的进行甲醇检测提供了一定的借鉴。
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