Hygienic Production Practices and Microbial Quality of Cow Milk in Cheha District of Gurage Zone, So

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【摘要】

：

The aim of the study was to assess hygienic production practices and to evaluate microbial quality of raw cows’ milk in Cheha district of Gurage Zone, Southern

【作者】

：

Kibebew Babege Mitiku Eshetu F

【机构】

：

DepartmentofAnimalProductionandTechnology,SchoolofAnimalandRangeSciences,HolettaAgriculturalResearch

【出处】

：

动物科学期刊(英文)

【发表日期】

：

2020年3期

【关键词】

：

Cow Milk Hygienic Practices Microbial Quality Cow MilkHygienic PracticesMicrobia

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The aim of the study was to assess hygienic production practices and to evaluate microbial quality of raw cows’ milk in Cheha district of Gurage Zone, Southern Ethiopia. The study was conducted by interviewing 180 smallholder milk producers from two agro-

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