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硫酸盐对玉米淀粉糊化性与成膜性影响

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：styi613

【作 者】

：

徐亚杰  刘斌  王思予  王莹  李大军 

【出 处】

：

食品工业

【发表日期】

：

2017年09期

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