【摘 要】
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<正>一、案例情景:俏江南的战略及其资本扩张之路俏江南精品川菜餐厅自2000年创办以来,因其独特的市场定位以及符合定位的推广,在成立之初的8年里,规模迅速扩张,品牌得以极大
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<正>一、案例情景:俏江南的战略及其资本扩张之路俏江南精品川菜餐厅自2000年创办以来,因其独特的市场定位以及符合定位的推广,在成立之初的8年里,规模迅速扩张,品牌得以极大提升,2008年俏江南被正式认定为"中国驰名商标"。2008年金融危机来袭,金融行业和不少实体经济倍受冲击。但是餐饮业因业务模式特殊,成为为数不多的抗风险性较强的行业之一。而且危机中的房地产市场开始松动,房价与租金都大幅下挫,这为俏江南削减租金费用和经营成本提供了良好契机。俏江南重新与业主谈房租,租金降幅达到
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