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当前食品安全的重点之一就是蔬菜和水果有机磷农药残留分析,尤其是在世界贸易不断加大的趋势下,逐渐成为贸易中的关注焦点,所以构建准确度和灵敏度较高的检测方法十分必要.本文通过选择SPE提取液、流速、淋洗液、洗柱液、体积,构建SPE-GC的测定方法,对分析水果和蔬菜有机磷的农药残留有积极意义.