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芳烃类化合物是较强的致癌物质之一,对人体危害极大。邻苯二酚是许多芳烃类化合物代谢的中间产物。邻苯二酚2,3-双加氧酶(CatO2 ase)也叫变儿茶酚酶(MPC),存在于一些能分解芳香族化合物的细菌中,它能催化苯环的邻位裂解,将无色或微棕色的邻苯二酚转变成黄色的2-羟粘糠酸半醛(HMS),