【摘 要】
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目的 探讨与分析细菌性食物中毒病原学微生物检验情况。方法 本疾控中心从2016年2月至2017年2月发生细菌性食物中毒的患者中,随机抽取20例患者进行调查,检测本研究所选20例患
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目的 探讨与分析细菌性食物中毒病原学微生物检验情况。方法 本疾控中心从2016年2月至2017年2月发生细菌性食物中毒的患者中,随机抽取20例患者进行调查,检测本研究所选20例患者食用过的食物、呕吐物、粪便,并对厨师进行手拭子检验,对发生食物中毒事件的厨具等进行涂抹样采集检查,然后进行病原微生物培养以及种类鉴定。结果 粪便检出细菌共株61株,呕吐物检出细菌共株52株,食物中检出细菌共株40株,手拭子试验检出细菌共株38株,厨具检出细菌共株32株。样品中,粪便病原菌检出率最高,病原微生物中,副溶血性孤菌检出
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