【摘 要】
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磷是人体内的重要营养元素之一,对人体生命活动有着十分重要的作用,因此检测食品中磷酸盐含量至关重要。《食品中磷的测定》的第三法是食品中磷酸盐的测定[1],但此法灵敏度低
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磷是人体内的重要营养元素之一,对人体生命活动有着十分重要的作用,因此检测食品中磷酸盐含量至关重要。《食品中磷的测定》的第三法是食品中磷酸盐的测定[1],但此法灵敏度低,前处理麻烦,所用还原剂对苯二酚还是剧毒物质,对操作
Phosphorus is one of the important nutrition elements in human body and plays an important role in human life activities. Therefore, it is very important to detect the content of phosphate in food. The third method for the determination of phosphorus in foods is the determination of phosphate in foods [1], but the sensitivity of this method is low, the pretreatment is troublesome, and the reducing agent hydroquinone used is still a highly toxic substance.
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