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1、黄豆:大豆发芽与鲫鱼同煮可催乳。常食能使胆固醇浓度降低20％左右,对预防冠心病有好处。 2、绿豆:有清暑、解渴和解毒作用,对皮肤病、发烧、离血压有良好疗效,绿豆同鲜荷叶同煮,食后可防小儿痱子,与藕同煮,食后可退烧,还能治鼻衄、咯血。
豆类食品的药用价值
【摘 要】
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1、黄豆:大豆发芽与鲫鱼同煮可催乳。常食能使胆固醇浓度降低20％左右,对预防冠心病有好处。 2、绿豆:有清暑、解渴和解毒作用,对皮肤病、发烧、离血压有良好疗效,绿豆同鲜荷叶
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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1995年6期
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