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目前我国谷氨酸总发酵能力已接近160万t，约占全球谷氨酸产能的75％；而日本的谷氨酸产能，即包括日本味之素株式会社在本土和海外分公司产能在内合计只有不到60万t；韩国的谷氨酸发酵能力在20～25万t。再加上我国台湾地区的谷氨酸发酵能力，可以认为，亚洲谷氨酸厂商基本上主宰了国际谷氨酸市场。
谷氨酸市场面临新利好新机会
【摘 要】
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目前我国谷氨酸总发酵能力已接近160万t，约占全球谷氨酸产能的75％；而日本的谷氨酸产能，即包括日本味之素株式会社在本土和海外分公司产能在内合计只有不到60万t；韩国的谷氨酸发酵
【出 处】
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生物加工过程
【发表日期】
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2009年1期
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