鸢尾苷抗氧化活性的研究

来源 :2016中国深圳世界中联药膳食疗专业委员会第七届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zeroxu001

【摘要】

：

在成功从中草药射干中提取纯化得到鸢尾苷的基础上,应用灵敏、简单易行有效的方法考察鸢尾苷的抗氧化能力.选择氧自由基清除、羟基自由基清除、二苯代苦味肼基自由基清除、烷基自由基清除和抗油脂氧化作用等实验体系进行抗氧化活性的试验.结果显示纯化得到的鸢尾苷的抗氧化作用比维生素C稍强,但比2,6-叔丁基对甲酚稍弱,表明其具有较显著的抗氧化作用.

【作者】

：

段丽红李仲秋吴正治郭祀远陈利国

【机构】

：

暨南大学第二临床医学院深圳老年医学研究所,深圳518020;华南理工大学食品学院,广州510641;暨南大学医学院,广州510632

【出处】

：

2016中国深圳世界中联药膳食疗专业委员会第七届学术年会

【发表日期】

：

2016年5期

【关键词】

：

鸢尾营自由基清除作用抗氧化活性

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