【摘 要】
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随着国民生活水平不断提高,居民饮食结构得到了较大改善,因此食品的生产量和消费量都有了较大增长.与此同时,我国食品安全问题愈发严峻,尤其近年来食品安全事故频发,不仅对人们的饮食心理造成影响,还对食品市场环境造成打击.食品安全问题出现的原因是多样的,除了食品加工和销售等环节容易出现安全质量不合格之外,食品的包装、贮存以及运输等环节都有可能会出现相关安全质量问题,这在一定程度上反映了我国食品供应链中所存在的安全隐患.对此,我国食品企业应当重视供应链对食品安全的影响,尤其对于中小食品企业来说,更要尽快构建食品安全
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随着国民生活水平不断提高,居民饮食结构得到了较大改善,因此食品的生产量和消费量都有了较大增长.与此同时,我国食品安全问题愈发严峻,尤其近年来食品安全事故频发,不仅对人们的饮食心理造成影响,还对食品市场环境造成打击.食品安全问题出现的原因是多样的,除了食品加工和销售等环节容易出现安全质量不合格之外,食品的包装、贮存以及运输等环节都有可能会出现相关安全质量问题,这在一定程度上反映了我国食品供应链中所存在的安全隐患.对此,我国食品企业应当重视供应链对食品安全的影响,尤其对于中小食品企业来说,更要尽快构建食品安全管理机制.本文将结合《农业发展、农商管理与食品安全》一书,思考供应链各环节中影响食品安全质量的因素,探讨供应链对中小食品企业安全管理机制建设的重要意义,并据此提出一定建议.
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“吃”是世界各国人民生活的重要组成部分,在长久的历史发展下,各国关于“吃”的文化呈现出丰富多彩的特点.其中,“餐桌礼仪”作为饮食文化的一部分,不同地域、不同国家同样有着不同的文化特征.我国向来倾向于“民以食为天”的观念,并且由于我国土地辽阔、民族众多,饮食文化在我国也有着比其他国家更为丰富的表现.中国饮食文化源远流长,在小小餐桌上也有着沉重的历史文化积淀,各种餐桌礼仪和“讲究”无不展示着中国传统文化的博大精深.由小仓朋子编著、中信出版社出版的《受用一生的餐桌礼仪》一书,对中、日和西方主流餐桌礼仪进行了介绍
随着互联网技术的进步和普及,我国电子商务得到了迅速发展,在电商平台选购商晶成为了我国当前主要消费特征之一.在电商平台和网络直播等相关推动下,部分农产品电商品牌也开始涌现出来,农产品电商逐渐成为了我国农产品批发零售的主要渠道,出现了第三方平台销售、网络直播平台销受以及自媒体销受等新型销受手段.就当前来看,我国农产品电子商务具有良好的发展前景,农产品电商品牌正不断涌现.然而,电子商务本身具有诸多风险,网络食品市场监管更是困难重重.因此,对于农产品电子商务来说,食品安全保障实际上是农产品行业发展面临的一项全新任
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