论文部分内容阅读
通过分析甘蔗新鲜与变质前后的成分变化,以及引起变质的原因,提出葡聚糖是衡量甘蔗新鲜度的可靠指标;并且论述葡聚糖对制糖的危害及检测方法,建议在甘蔗日常分析中增加对葡聚糖这一指标的检测.
葡聚糖--甘蔗新鲜度的可靠指标
【摘 要】
：
通过分析甘蔗新鲜与变质前后的成分变化,以及引起变质的原因,提出葡聚糖是衡量甘蔗新鲜度的可靠指标;并且论述葡聚糖对制糖的危害及检测方法,建议在甘蔗日常分析中增加对葡聚糖这一指标的检测.
【机 构】
：
广西农垦糖业集团股份有限公司,广西糖业研发中心,广西南宁530002 广州甘蔗糖业研究所,广东省甘
【出 处】
：
广西甘蔗学会第十届代表大会暨2015年学术交流会
【发表日期】
：
2015年4期
其他文献
“吨糖田”知识文化，指的是人们在建设“吨糖田”的过程中，形成的以知识形式、技能形式存在和表现，并往往借助文化载体的形式出现的“吨糖田”文化，具有知识性、归纳性、载体性和
2009系列是德宏州甘科所选育的一组中间材料,参试品种八个,通过在所内一年新植试验,综合各方面性状分析,表现最好的品种是德蔗09-89、09-78、09-8.表现好的品种是德蔗09-84、09-40和08-77(08系列),以上六个品种已在所内良繁田扩繁表征,其它两个品种表现一般,留宿根观察.
通过认真调查分析研究了龙陵县康丰糖业公司勐糯分公司蔗区的甘蔗生产现状,提出了建设甘蔗良种繁育基地,加快品种改良步伐是蔗糖产业提质增效的必由之路。
通过在干旱胁迫与低温胁迫条件下测定桂辐98—296、新台糖22的脯氨酸含量、束缚水，自由水之比、电导率极值、丙二醛等生理生化指标。结果表明：干旱胁迫下，桂辐98—296的脯氨酸含
原糖质量是影响原糖价格和精炼糖厂效益的一个关键因素，炼糖厂为最优化其工厂运作效能而对原糖的质量要求越来越高，原糖厂应意识到原糖质量对其炼糖厂的影响，原糖的质量指标如糖
蔗乐乐三合一在大面积使用时，甘蔗的旬生长速度达到21．1cm，产量增产21．1％。增产的因素主要是增加有效茎数556株／667m^2,其次是增加甘蔗的株高20cm／株，第三是增加一茎重，平均增加0．10kg／
介绍了毛里求斯近几十年来糖业生产发生的变化。通过百年来不断清除甘蔗地里的石块，将昔日是在石头缝中种蔗的地块，变成能全程生产机械化的蔗园。给广西即将开展大规模甘蔗生产