【摘 要】
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目的:描述晋中市榆次区开展学校食堂食品安全专项整治、打造规范食堂、促进青少年膳食营养的具体措施与取得成效.方法:在全区25所中学食堂深入开展食品安全专项整治,建设规范
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目的:描述晋中市榆次区开展学校食堂食品安全专项整治、打造规范食堂、促进青少年膳食营养的具体措施与取得成效.方法:在全区25所中学食堂深入开展食品安全专项整治,建设规范化学校食堂,积极推行学生营养餐.结果:从2011年至201 3年,历经三年打,我区中学食堂在硬件设施完善、软件管理规范上均取得明显成效,从业人员的食品安全意识及膳食营养知识得到大力提升,学生餐在品种多样、膳食营养、均衡搭配上更趋于科学合理.结论:通过加强领导、精心组织、科学引领、严格监管,可以将学校食堂食品安全及膳食营养工作做好做实,为青少年学生的饮食安全、身体健康、圆满完成学业提供强有力保障.
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