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碘是人体内一种必须微量元素，是甲状腺激素的重要组成部分。甲状腺素的重要机能与碘有直接关系。食盐加碘是我国持续消除碘缺乏病的关键措施。因此，提倡全民食用安全合格卫生的加碘食盐，为全面掌握我市食盐质量、碘盐覆盖及使用情况，三年中我们对全市888份居民食用加碘盐进行了测定，现将结果分析如下。
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