吃粗粮要看体质

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  不同身体状况的人群,吃粗粮要有所选择。
  患有胃溃疡、肠胃炎的患者选择粗糧时,可以选小米粥,或者把杂粮加工成豆浆,更易消化吸收,应少吃荞麦和大豆类等易造成胀气的食物;燕麦、糙米和杂豆可预防由高血脂引发的心脑血管疾病,还有利于控血糖、减肥;薏苡仁有利尿消肿的作用,红豆中含有促进利尿作用的钾,适合容易水肿的人。
  另外,需要注意的是,吃粗粮多的时候,应该增加饮水量,因为粗粮中的大量纤维素需要水来溶解。
  摘自《健康时报》
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