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本文简要分析了在花茶窨制过程中几个主要因素（素坯含水量、堆温、配花量、窨制时间）对花茶品质的影响.
花茶窨制中主要因素对花茶品质的影响
【摘 要】
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本文简要分析了在花茶窨制过程中几个主要因素（素坯含水量、堆温、配花量、窨制时间）对花茶品质的影响.
【机 构】
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西南大学食品科学技术学院
【出 处】
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茶叶科学技术
【发表日期】
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2006年3期
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