【摘 要】
：
烹调中的＂烧＂,是把原料先经过炸、煸、煎、煮等前期的处理后,加适量的汤汁和调味品旺火烧沸再改中小火烧透,最后用大火收汁的一种烹调方法。此法的特点是：使用的火力要比煨、焖
论文部分内容阅读
烹调中的＂烧＂,是把原料先经过炸、煸、煎、煮等前期的处理后,加适量的汤汁和调味品旺火烧沸再改中小火烧透,最后用大火收汁的一种烹调方法。此法的特点是：使用的火力要比煨、焖等烹调方法大,烹制的速度比较快,能使色泽和味道渗入主料,菜肴的质感也易于掌握,适用的原料较为广泛。另外,烧制菜品一般都要求成菜质地软糯,口味鲜香,亮汁亮油。不过,在掌握烧的烹调方法时需要注意以下几点。
其他文献
<正> 二百多年来,贾宝玉早已离了大观园,以他那多情的、潇洒不拘的形象,风流倜傥地走入了人们的生活。在生活领域里,他是千姿百态的。每一个《红楼梦》读者,都有他们心目中的
文章着重对淮河中游的弯道分布及弯曲半径、中心角、曲折系数进行了统计分析,并对弯道的断面形态进行了初步探讨.
文章主要阐述了汽车座椅成本降低的目的,然后论述降低成本的主要方法,以具体实例讲述结构优化降本,并通过价值工程和对标分析达到降本的目的。
《中华人民共和国道路交通安全法》自2004年5月1日正式实施以来，已经有众多交通事故依照该法进行了处理和审理，大量的案件已做出了生效判决。人民法院在该类案件的受理、归责原
宪法的真正贯彻落实有赖于宪法信仰的形成，而宪法文化的形成是宪法信仰最终确立的标志。从宪法文化含义的理解、历史沿革的探究中我们就可以得出在我国如何构建宪法文化的结论
初春的午后，阳光慵懒地穿过玻璃，把茶几上的小花照得极艳，艳得有些刺眼。我和徐华江对坐在茶楼里——他正在接受我的采访。徐华江是成都沃特酒店的行政总厨——这是一家四星级的
由中国通信学会主办的第22届中国卫星应用大会,于2020年10月28-30日在北京召开。大会的主题是“中国新基建布局中的卫星应用产业”。大会汇聚了行业内的领袖企业、创新研发团
以3,4-吡唑二甲酸（H3pdc）为配体分别与氯化铜、氯化镍反应,得到了2个过渡金属配合物：[M（H2pdc）2（H2O）2]·2H2O（M=Cu（1）和Ni（2））,用元素分析、红外光谱、X-单晶衍射结构分析、热重分析