【摘 要】
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[目的]优化葛根全原粉中葛根素的提取工艺。[方法]采用传统浸提法来提取葛根全原粉中的葛根素,考察提取时间、乙醇浓度、提取温度、固液比4个单因素对葛根素提取率的影响,并
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[目的]优化葛根全原粉中葛根素的提取工艺。[方法]采用传统浸提法来提取葛根全原粉中的葛根素,考察提取时间、乙醇浓度、提取温度、固液比4个单因素对葛根素提取率的影响,并在此基础上,通过正交试验确立葛根全原粉中提取葛根素的工艺。[结果]试验表明,提取时间、乙醇浓度、提取温度以及固液比对葛根素的提取率均有影响,影响的大小顺序为乙醇浓度>提取温度>固液比>提取时间。正交试验确定葛根素提取最佳工艺为:提取温度为80℃、提取时间为60 min、乙醇浓度为50%、固液比为1∶30 g/ml。[结论]研究可为工厂规模化提取葛根素提供适宜的参数。
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