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核桃多肽-苦荞-藜麦复合粉制备工艺及体外消化和抗氧化功能特性分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liyaohuaok

【作 者】

：

陈树俊  李乐  胡洁  徐晓霞  石玥  李佳益  张君梅 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2017年09期

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