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以粉末状活性炭为脱色剂对L-乳酸进行脱色，在单因素的基础上，采用三元二次回归正交旋转组合设计，建立了脱色工艺参数与脱色总效率的数学回归模型，利用Maltab软件绘制出响应曲面，分析了脱色工艺参数对脱色总效率的影响。用Matlab fmincon函数求解模型，得到最优脱色条件为：活性炭添加量为0．318％，脱色温度为43．18℃，脱色时间为18．83min。通过频数分析得到具有95％概率保证的脱色总效率大于70％的参数范围，即活性炭添加量为0．395％-0．695％，脱色温度为56．88—69．84℃、脱色