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一、低温鲜奶发展背景随着城市高速发展,生鲜电商的崛起,冷链生鲜物流的日益完善,需要冷藏的“低温鲜奶”在我国很多地区都越来越普及,低温鲜奶其风味接近新鲜牛乳,不但喝起来的口感更“鲜”,营养流失比常温灭菌奶也低一些。
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【摘 要】
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一、低温鲜奶发展背景随着城市高速发展,生鲜电商的崛起,冷链生鲜物流的日益完善,需要冷藏的“低温鲜奶”在我国很多地区都越来越普及,低温鲜奶其风味接近新鲜牛乳,不但喝起
【机 构】
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不详
【出 处】
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酒.饮料技术装备
【发表日期】
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2020年6期
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