【摘 要】
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目的:研究姜黄素对肉鸡日增重、料重比及肉质指标的影响。方法:将360只1日龄肉鸡随机分为6组,每组3个重复,每个重复20只,对照组,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ分别在基础日粮中添加0、1
【基金项目】
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安徽省高等学校自然科学研究重点项目(KJ2016A823),安徽科技学院重点建设学科项目(AKZDXK2015A04),安徽省高校优秀青年骨干人才国内访学项目(gxfx2017078)
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目的:研究姜黄素对肉鸡日增重、料重比及肉质指标的影响。方法:将360只1日龄肉鸡随机分为6组,每组3个重复,每个重复20只,对照组,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ分别在基础日粮中添加0、100、200、300、400、500mg/kg姜黄素。结果:与对照组相比,日均采食量和日均增重Ⅲ组和Ⅳ组显著(P<0.05)提高,Ⅲ组料重比显著(P<0.05)降低,Ⅲ组胸肌和Ⅴ组腿肌滴水损失显著降低(P<0.05),Ⅱ组、Ⅲ组胸肌剪切力和Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组腿肌剪切力均显著降低(P<0.05),Ⅲ组胸肌L*值显
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