【摘 要】
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原料：空心菜梗75 g，水发木耳75 g，猪肉丝100 g，黄椒丝、红椒丝各适量。 调料：盐、味精、米醋、白糖、辣椒油、淀粉、葱丝、色拉油各适量。 做法：1. 空心菜梗洗净切段，木耳切丝，用淡盐水焯过。肉丝用盐、味精、淀粉抓匀，用油滑熟倒出。 2. 锅中油热，煸香红椒丝、黄椒丝，入其他原料，调味炒匀，勾芡，淋適量辣椒油炒匀，撒上葱丝即可。 营养分析：空心菜富含多种营养素，具有促进胃肠蠕动，
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原料：空心菜梗75 g，水发木耳75 g，猪肉丝100 g，黄椒丝、红椒丝各适量。
调料：盐、味精、米醋、白糖、辣椒油、淀粉、葱丝、色拉油各适量。
做法：1. 空心菜梗洗净切段，木耳切丝，用淡盐水焯过。肉丝用盐、味精、淀粉抓匀，用油滑熟倒出。
2. 锅中油热，煸香红椒丝、黄椒丝，入其他原料，调味炒匀，勾芡，淋適量辣椒油炒匀，撒上葱丝即可。
营养分析：空心菜富含多种营养素，具有促进胃肠蠕动，预防肠道内菌群失调、防暑解热、凉血排毒的作用，与补肾养血、滋阴润燥的猪肉、木耳等同食，其健体疗疾作用更佳。
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饺子亦是定情物 春节前夕，老同学聚会，宴席上来一盘饺子时，笔者的一位高中同学触景生情，說他如今有着一个贤慧的妻子，有着一个幸福的家庭，有一段美妙的爱情，就缘于饺子。请听他的讲述—— 1987年再次高考名落孙山之后，我失落地到异地去复习功课，我只是想换一个环境，调整一下心情，为自己来年的再次冲刺做精神的放松和充分的准备。那是邻省的一个小城，食物方面面食很多，但很多的是面条和馒头以及馅饼。我和
从历史出发，地下文物与地上文献结合。王仁兴先生的《国菜精华（商代—清代）》里有我国历朝历代的名菜，而这些名菜在历史文献里只留下只言片语，要去探索它们的具体操作方法，就只有站在历史的角度来看待这些问题。《国菜精华（商代—清代）》里辐射到的朝代有先秦、秦汉、三国、两晋、南北朝、隋唐五代、宋辽金、元代、明代、清代等。作为这些上古、中古、近代的历史文献，很难说得上全面、清晰。大家熟悉的先秦时期，那几千上万
营养学家告诉我们其实瓜果不仅好吃还能治疗疾病呢！ 桃 性味甘、酸，温。入肝、大肠经。生津、润肠、活血、消积、降压。未成熟的桃干果称为碧桃干，可用来止汗、止痛；桃核去皮就是中药桃仁，可活血化淤、润肠通便。 ①肠燥便秘：食新鲜桃子150 g，每日一次。或用桃仁12 g，水煎，加蜜调服。 ②盗汗、虚汗：碧桃干10 g，水煎服用，每晚服一次，一般1～3次即可止汗。 ③血淤闭经：桃仁9 g，红花9
炸酱面是一道历史悠久的特色面食，在北京、天津、河北等地都颇受欢迎。炸酱面的民间传说源于清朝光绪年间，当时，八国联军已经攻到了北京城，慈禧太后、光绪皇帝等人逃到西安城内南大街。这时，一股清香迎面飘来，大太监李莲英一看，是一家炸酱面馆。长途跋涉的慈禧太后和光绪皇帝饥渴交加，就进入店内想要尝一尝。李莲英要了素酱面，没想到普普通通的一碗面，不仅所有随从都称好，太后、皇帝也赞不绝口。于是，慈禧太后就吩咐李莲
悲：宰相吃货因路边吃饼被断送仕途前程 刘晏相国吃路边小食，大为失态，有惊无险，倒也无事，值得暗自庆幸。不过到武则天时代，一位叫张衡（注：并非东汉科学家张衡）的准相国级官员就没他幸运了。 张衡先生虽然只是朝廷的四品官员，但是已经通过了考核，马上就要提拔为三品大官了。升官之前最紧要的是不要出事，张衡也小心翼翼地不做出格的事。然而，还是出事了。且说有一天，张大人退朝回来，经过长安的商业区，路旁饼店一
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2. 半正式型晚/午餐 比起上述的正式聚会，半正式的聚会就更普遍了。每个协会、团体和俱乐部到了年底或圣诞节前都要举行一次，有些协会甚至每月都有聚餐。其形式与正式的相仿，只是没有音乐舞蹈，但总有一个客座演讲，并有很多仪式性的活动，如给被赞助人发奖，选举新的协会主席和其他干部。举行地点多在较大众的饭店，餐饮的等级也与之相称。着装要求随意很多，男士一般系领带着西装，女士着装比平时正式一些即可。多数澳大
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