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日本肉牛饲养方法独到,牛肉品质好(肉色呈暗红色,筋呈淡绿色)、瘦肉比高、等级高、口感独特,尤其特有的肉间脂(萨西)呈芝麻状均匀分布,烹饪后肉质松软、鲜嫩可口.
日本肉牛饲养方法介绍
【摘 要】
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日本肉牛饲养方法独到,牛肉品质好(肉色呈暗红色,筋呈淡绿色)、瘦肉比高、等级高、口感独特,尤其特有的肉间脂(萨西)呈芝麻状均匀分布,烹饪后肉质松软、鲜嫩可口.
【机 构】
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大连北大荒饲料有限公司
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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2003年7期
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