【摘 要】
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提出了用高效液相色谱法同时测定米根霉乳酸发酵液中的有机酸和葡萄糖。用Ｗａｋｏｓｉ－Ⅱ５Ｃ１８ＲＳ（４．６ｍｍ＊１５０ｍｍ，５μｍ）色谱柱，以０．０１ｍｏｌ／Ｌ磷酸水溶液（ＰＨ２．５）为流动相，流速１ｍｌ／ｍｉｎ，利用有机酸及葡萄糖对紫外光吸收强弱的差异，采用双检测器系统，以
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提出了用高效液相色谱法同时测定米根霉乳酸发酵液中的有机酸和葡萄糖。用Ｗａｋｏｓｉ－Ⅱ５Ｃ１８ＲＳ（４．６ｍｍ＊１５０ｍｍ，５μｍ）色谱柱，以０．０１ｍｏｌ／Ｌ磷酸水溶液（ＰＨ２．５）为流动相，流速１ｍｌ／ｍｉｎ，利用有机酸及葡萄糖对紫外光吸收强弱的差异，采用双检测器系统，以示差折光检测器检测葡萄糖，以可变波长检测器检测有机酸，一次进样可同时定性及定量分析待测样中的有机酸及葡萄糖，每个样品的分析过程
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