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<正> 随着我国食品工业的飞速发展,食品添加剂的应用几乎是无所不至。同时,食品添加剂亦悄悄地进入每个人的家庭,成为人们生活当中离不开的物质。 食品添加剂是一种为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。到目前为止,我国已批准生产、使用各类食品添加剂的应用无疑给食品生产和人们生活带来极