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试验研究了摄食时间对怀头鲇幼鱼胃、肠道中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的影响。结果表明：摄食后怀头鲇幼鱼胃蛋白酶活性下降，之后开始快速上升至摄食后3h酶活性达到最高峰，与摄食前相比差异显著（P〈0．05）；而肠蛋白酶活性一直保持上升趋势，摄食后3h酶活性达到峰值。摄食前后淀粉酶活性变化趋势明显不同，即胃中淀粉酶活性在摄食后1h出现明显的降低（P〈0．05），但该酶活性很快又迅速上升，到摄食后3h达到最高峰；肠淀粉酶在摄食后表现为先降低后增加的趋势，摄食后5h达到最高峰；同时发现，摄食前后胃中脂肪酶活性变化较为