论文部分内容阅读
2010年，我中心在桂北高寒山区斗江镇周牙村开展了超级稻 儿菜高效种植模式栽培技术示范，取得了显著经济效益。示范面积120亩，亩产稻谷550千克、产值1200元，亩产儿菜2500千克、产值5000元，亩总产值达到了6200元。这种种植模式成为当地提高稻田种植效益的成功典范和高寒山区现代高效农业的新亮点。2011年，这种种植模式辐射到斗江、丹洲两镇，示范面积扩大到1000亩。现将该种植模式栽培技术介绍如下：
一、选用儿菜和水稻良种
儿菜是茎用芥菜的一个变种，属芽用芥菜。其品质鲜美，营养丰富，已经被广大消费者所接受。引进试种示范证明，儿菜品种以选云雾儿菜为好，超级稻（单季稻）主推品种（组合）以选中浙优1号、中浙优8号、Y两优1号和Y两优302等为宜。
二、栽培管理技术
1. 儿菜栽培管理技术
①播种育苗。儿菜性喜温凉湿润，种子发芽适宜温度为20~25℃，因此，对播种期的要求比较严格。播种过早会导致年前抽薹，且极易遭受冻害的袭击；播种偏迟又会由于营养生长期缩短而导致儿菜个小，影响产量和品质。在桂北高寒山区，以9月中旬至10月初播种为宜。8月中旬即应深翻炕土，并撒石灰15~25千克进行土壤消毒，然后将表土耙平整细，按1.7米宽开厢，每亩大田用种15~20克。种子要拌沙撒匀，每亩用腐熟人畜粪尿50~60担做种肥，均匀散施种肥后用细土盖种，搭拱棚，并用稻草或遮阳网覆盖厢面。一般在48小时内即可发芽，发芽后傍晚应揭去稻草或遮阳网，以防止幼苗徒长。如遇连日高温、土面干裂，可选在傍晚或清晨浇水抗旱。当幼苗长出4片真叶时（苗龄25天左右），以行株距15厘米×10厘米进行假植，然后浇清淡畜粪水定根。
②定植。宜在寒露节以后定植。选用土层深厚、向阳、沥水的砂壤土稻田，提前半月深翻30厘米晒土。平整后按1.7米宽开厢，在幼苗长出4~6片真叶时进行定植，行株距为60厘米×45~50厘米，亩定植2220~2470株。每亩用人畜粪30~60担、灰渣40~60担混施于窝内，在3~5天内拌匀，选阴天下午带土定植后浇透定根水。定植苗成活后追施清粪水1~2次。
③施肥。在重施基肥的基础上加强水肥管理。定植后35~40天重施开盘肥，亩用人畜粪50~60担 尿素20~30千克，在离植株15厘米处开1小穴将肥水施入并盖土护根（尿素忌干施）。有60%顶心开始长出儿菜茎时要重施1~2次膨大肥。
④中耕。应采取浅刨，避免深挖伤儿菜根，以致诱发病害。
⑤防病治虫。儿菜整个生育期都应注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫、病毒病和软腐病。小菜蛾、菜青虫和蚜虫可用48%毒死蜱2000倍液或5%氟啶脲乳油2000倍液或5%氟虫脲乳油2000倍液喷施防治。病毒病可选用5%植病灵水剂300倍液、20%病毒A可湿性粉剂400~500倍液、5%菌毒清可湿性粉剂400倍液喷施防治。软腐病可在发病初期用14%络氨铜水剂300倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000~4000倍液喷施防治。7天1次，连防3次。
⑥化控。儿菜最佳生长膨大气温为8~15℃，立冬节前如果遇到连续高温而生长过旺形成高脚，可喷15%多效唑可湿性粉剂500~800倍液进行控制。
⑦采收。儿菜从播种到采收需120~150天。采收期随播种早、迟和冬季低温时间长、短的不同而不同，一般在翌年1~3月当儿菜芽突起超过主茎顶端完全无心叶，并呈罗汉状重叠时即应采收。此时采收高产、优质、商品率高，采摘期可达1个月左右，亩产在2500千克左右。如需推迟采收，应将菜叶折弯盖心以保护儿菜芽鲜嫩不劣变。
2. 超级稻栽培管理技术
①适时早播、培育壮秧。宜在4月中下旬播种，采用薄膜覆盖防寒育秧。在移栽前进行揭膜炼苗，培育壮秧。种子要先用清水预浸8~12小时，捞起倒入300~500倍强氯精消毒液中浸12小时，再用清水洗种后继续浸种，总浸种时间三系杂交稻为36小时左右，两系杂交稻为24小时左右。
②合理密植。插植密度一般以每亩栽0.8万~1.2万蔸为宜。生育期长、肥力高的田块应适当稀些。
③科学施肥。超级稻穗大粒多，需肥量比普通杂交稻大，应推广测土配方施肥方法，实行氮、磷、钾合理配施，氮、磷、钾配比为1∶0.5~0.6∶1~1.2。基肥要施足，基肥施用量要占到总施肥量的70%。还要及时追施分蘖肥，补施孕穗肥和花粒肥。特别要注意改变以往基肥施得不足、偏施氮肥、轻施磷钾肥的不良习惯，提倡施用复合肥、有机肥和水稻专用肥（配方肥）。大部分超级稻品种耐肥，叶色浓绿，一些农户因此而错误地认为是肥料施得多而不敢追肥，这样会造成后期颖花退化，影响产量。另外，一些超级稻品种（特别是两系品种）具有灌浆成熟期长的特点，所以对这类水稻加施穗粒肥可延长其后期的根系和叶片活力，这项措施对超级稻高产栽培非常重要。
④干湿结合，好气灌溉。主要做法是：浅水插秧，寸水活蔸；返青后薄水灌溉促分蘖，当茎蘖数达计划有效穗数的80％时及时排水露晒田（多次轻晒），营养生长过旺的应适当重晒，但单季稻晒田程度要轻些，时间要长些；后期稻田以干干湿湿为主，做到“有水抽穗、浅水养花、干干湿湿壮籽”，以达到“以水调气，以水调肥，以气养根”的目的；收割前3~5天要让水自然落干，防止断水过早造成早衰，影响谷粒的充实度。
⑤综合防治病虫害。超级稻生长势旺，叶色浓绿，易受二化螟、三化螟、稻飞虱、蝽象、纹枯病等病虫为害，应注意做好防治工作。
（作者联系地址：广西三江侗族自治县农业技术推广中心 邮编：545500）
一、选用儿菜和水稻良种
儿菜是茎用芥菜的一个变种，属芽用芥菜。其品质鲜美，营养丰富，已经被广大消费者所接受。引进试种示范证明，儿菜品种以选云雾儿菜为好，超级稻（单季稻）主推品种（组合）以选中浙优1号、中浙优8号、Y两优1号和Y两优302等为宜。
二、栽培管理技术
1. 儿菜栽培管理技术
①播种育苗。儿菜性喜温凉湿润，种子发芽适宜温度为20~25℃，因此，对播种期的要求比较严格。播种过早会导致年前抽薹，且极易遭受冻害的袭击；播种偏迟又会由于营养生长期缩短而导致儿菜个小，影响产量和品质。在桂北高寒山区，以9月中旬至10月初播种为宜。8月中旬即应深翻炕土，并撒石灰15~25千克进行土壤消毒，然后将表土耙平整细，按1.7米宽开厢，每亩大田用种15~20克。种子要拌沙撒匀，每亩用腐熟人畜粪尿50~60担做种肥，均匀散施种肥后用细土盖种，搭拱棚，并用稻草或遮阳网覆盖厢面。一般在48小时内即可发芽，发芽后傍晚应揭去稻草或遮阳网，以防止幼苗徒长。如遇连日高温、土面干裂，可选在傍晚或清晨浇水抗旱。当幼苗长出4片真叶时（苗龄25天左右），以行株距15厘米×10厘米进行假植，然后浇清淡畜粪水定根。
②定植。宜在寒露节以后定植。选用土层深厚、向阳、沥水的砂壤土稻田，提前半月深翻30厘米晒土。平整后按1.7米宽开厢，在幼苗长出4~6片真叶时进行定植，行株距为60厘米×45~50厘米，亩定植2220~2470株。每亩用人畜粪30~60担、灰渣40~60担混施于窝内，在3~5天内拌匀，选阴天下午带土定植后浇透定根水。定植苗成活后追施清粪水1~2次。
③施肥。在重施基肥的基础上加强水肥管理。定植后35~40天重施开盘肥，亩用人畜粪50~60担 尿素20~30千克，在离植株15厘米处开1小穴将肥水施入并盖土护根（尿素忌干施）。有60%顶心开始长出儿菜茎时要重施1~2次膨大肥。
④中耕。应采取浅刨，避免深挖伤儿菜根，以致诱发病害。
⑤防病治虫。儿菜整个生育期都应注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫、病毒病和软腐病。小菜蛾、菜青虫和蚜虫可用48%毒死蜱2000倍液或5%氟啶脲乳油2000倍液或5%氟虫脲乳油2000倍液喷施防治。病毒病可选用5%植病灵水剂300倍液、20%病毒A可湿性粉剂400~500倍液、5%菌毒清可湿性粉剂400倍液喷施防治。软腐病可在发病初期用14%络氨铜水剂300倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000~4000倍液喷施防治。7天1次，连防3次。
⑥化控。儿菜最佳生长膨大气温为8~15℃，立冬节前如果遇到连续高温而生长过旺形成高脚，可喷15%多效唑可湿性粉剂500~800倍液进行控制。
⑦采收。儿菜从播种到采收需120~150天。采收期随播种早、迟和冬季低温时间长、短的不同而不同，一般在翌年1~3月当儿菜芽突起超过主茎顶端完全无心叶，并呈罗汉状重叠时即应采收。此时采收高产、优质、商品率高，采摘期可达1个月左右，亩产在2500千克左右。如需推迟采收，应将菜叶折弯盖心以保护儿菜芽鲜嫩不劣变。
2. 超级稻栽培管理技术
①适时早播、培育壮秧。宜在4月中下旬播种，采用薄膜覆盖防寒育秧。在移栽前进行揭膜炼苗，培育壮秧。种子要先用清水预浸8~12小时，捞起倒入300~500倍强氯精消毒液中浸12小时，再用清水洗种后继续浸种，总浸种时间三系杂交稻为36小时左右，两系杂交稻为24小时左右。
②合理密植。插植密度一般以每亩栽0.8万~1.2万蔸为宜。生育期长、肥力高的田块应适当稀些。
③科学施肥。超级稻穗大粒多，需肥量比普通杂交稻大，应推广测土配方施肥方法，实行氮、磷、钾合理配施，氮、磷、钾配比为1∶0.5~0.6∶1~1.2。基肥要施足，基肥施用量要占到总施肥量的70%。还要及时追施分蘖肥，补施孕穗肥和花粒肥。特别要注意改变以往基肥施得不足、偏施氮肥、轻施磷钾肥的不良习惯，提倡施用复合肥、有机肥和水稻专用肥（配方肥）。大部分超级稻品种耐肥，叶色浓绿，一些农户因此而错误地认为是肥料施得多而不敢追肥，这样会造成后期颖花退化，影响产量。另外，一些超级稻品种（特别是两系品种）具有灌浆成熟期长的特点，所以对这类水稻加施穗粒肥可延长其后期的根系和叶片活力，这项措施对超级稻高产栽培非常重要。
④干湿结合，好气灌溉。主要做法是：浅水插秧，寸水活蔸；返青后薄水灌溉促分蘖，当茎蘖数达计划有效穗数的80％时及时排水露晒田（多次轻晒），营养生长过旺的应适当重晒，但单季稻晒田程度要轻些，时间要长些；后期稻田以干干湿湿为主，做到“有水抽穗、浅水养花、干干湿湿壮籽”，以达到“以水调气，以水调肥，以气养根”的目的；收割前3~5天要让水自然落干，防止断水过早造成早衰，影响谷粒的充实度。
⑤综合防治病虫害。超级稻生长势旺，叶色浓绿，易受二化螟、三化螟、稻飞虱、蝽象、纹枯病等病虫为害，应注意做好防治工作。
（作者联系地址：广西三江侗族自治县农业技术推广中心 邮编：545500）