【摘 要】
：
给大家推荐一款银杞明目汤。材料：银耳15克，枸杞15克，茉莉花24朵，鸡肝100克，水豆粉3克，料酒3克，姜汁3克，食盐3克。 制作方法：将鸡肝洗净，切成薄片焯水备用；银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡焯水備用；茉莉花择去花蒂，洗净，淡盐水浸泡15分钟备用；枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐，随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗中即可。
论文部分内容阅读
给大家推荐一款银杞明目汤。材料：银耳15克，枸杞15克，茉莉花24朵，鸡肝100克，水豆粉3克，料酒3克，姜汁3克，食盐3克。
制作方法：将鸡肝洗净，切成薄片焯水备用；银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡焯水備用；茉莉花择去花蒂，洗净，淡盐水浸泡15分钟备用；枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐，随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗中即可。
专家点评：银杞明目汤具有补肝益肾、滋阴明目的功效，适用于阴血亏虚所致视疲劳或老视。视疲劳表现为：久视近物后，出现视物模糊、眼胀痛、干涩，兼见头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软。
如果您在服用后出现小便黄、大便干，口苦等症状，则不可继续食用此药膳。另外需要注意：肝火旺盛者慎食；风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者，外邪实热、脾虚有湿及泄泻者禁食。
其他文献
锅具是每个家庭的必备品，虽然我们天天跟锅具打交道，但是你知道怎样选购和使用这些锅具吗？ 不粘锅 不粘锅具备省油、不易黏附食材、好清洗等优点，问世后成为广受欢迎的厨房利器。使用不粘锅一定要遵循“冷锅冷油”的烹调原则，改掉热锅热油的习惯，不过度加热不粘炊具。 虽然不粘锅号称可耐酸碱，但研究发现，加入醋或酱油会升高不粘涂料的溶出率。所以把加热完成的食物移至餐盘再调味比较安全。 带壳的虾、蟹和带刺
随着年龄增长，老年人心血管的代偿功能有所退化。如果进行负重爆发性运动，如举哑铃、拉拉力器等，心脏为了给肌肉供血而发生强力收缩，心率在短时间内可提高20～30次，这对心脏不好的老年人来说是很危险的，尤其是在做上肢爆发性运动时，如果血管收缩不平衡，就很容易诱发心脏病。专家建议这些老年人宜选择全身性运动，如快步走、游泳、骑自行车、打太极拳等。 当然，老年人也不是完全不能进行上肢肌肉鍛炼，有心脏疾病等健
为了防患于未然，给汽车配备一个灭火器很有必要。那么，如何选购车载灭火器呢？它的正确使用方法是什么？ 在选购车载灭火器时，要到正规、合法的消防器材经销店购买，同时还要做到： 1.验证车载灭火器的“身份”。据消防部门介绍，合格的车载灭火器必须有3C国家强制性质量认证标志，有品牌、厂家信息等，下方钢圈上有厂家的钢印，车载灭火器的瓶身上的编号要与灭火器销售商提供的国家检验部门颁发的检验合格证书上的编号
出门前，儿子对琥珀（网名）说：“妈，我不敢阻拦你，但我也不支持你。”她回复：“死生有命，富贵在天。”把事情都交代清楚她就和老伙伴周公、权哥、武哥驾车从浙江杭州出发，越江西，经湖南、贵州、云南、四川、西藏、青海、甘肃、陕西、河南、安徽等十余省，追逐年轻时的梦想。 这次自驾游，历时二十天，行程一万多公里。琥珀说：“一路上，行程艰，景色美，人情真。” 行程艰 在这个四人团队里，大家都有明确的分工。
老年朋友常发感叹，说出外办事不顺，在家闲居不畅，“老了，招人烦了”。其实，大可不必由此而心灰意冷。人，谁没个朝阳似火、夕阳无奈呢？至于如何应对，我以为出外办事最妙之法就是“示弱”，就是暗示对方“我老了，请您多关照”之意。这并不是亮己之短，让人家“拿”一把，这有点儿类似外交关系上的发个“照会”给对方。 我衣兜里常备两张卡片（在上班时余下来的名片背面写字），一张写上：“我耳聋，请您说话大点儿声。”比
这是一位充满好奇心，喜欢摄影和穿搭的102岁时尚“女青年”——笹本恒子。 她的一生看起来充满故事，其实也很简单。 笹本恒子1914年出生于东京，年轻的时候喜欢画画，也学过裁剪，后来进入东京《每日新闻》做插画师。 26岁那年，一位前辈对她说：“要不要试着做日本第一位女摄影师？你的画画得这么好，摄影也一定很有天赋！”于是，她进入了摄影界。 这一做就是76年。其间，她作为一个女人，在前线经历了无
人们通常将“晚年”等同于“老年”，但对一个活得好好的人（哪怕上了一定年纪），说他晚年怎样，是显得不当的。说他人“晚年”时，用以指某位已逝者生命的最后一段时光，才显贴切或妥当。 多少岁开始算晚年？有人回答是60岁以后。且不论如今国际上对老年岁数的不同界定，假设某人活到90岁左右，说他在60岁时就已进入“晚年”，情理上恐怕有点说不过去。倘若一个人只活了60岁出头，那么他在50多岁后，就不妨说是“晚年
老年人与年轻人在隔代教育问题上往往会产生矛盾，如何解决？生活中我是用这三招有效化解的。 老少兼顾 自从女儿的宝宝洋洋出生后，老伴就当起了保姆。虽然老伴每天起早贪黑地照顾着母子两个，非常辛苦，但女儿似乎并不领情。原来，老伴带孩子还沿袭着不少老习惯，比如给孩子打“蜡烛包”，原因是“这样可以让孩子长得直”。可在女儿看来，这样简直是对孩子的虐待。老伴前脚把宝宝绑起来，女儿后脚就给宝宝松绑“解放”，一来
如今，下馆子已经成为我们的生活常态，如何兼顾营养和健康，点菜就成了一门学问。本期，我们特邀解放军第309医院营养科主任左小霞讲讲她的点菜四字经。 东张西望 进入饭店别着急点菜，先看看环境是否干净，卫生质量差的地方往往容易滋生微生物，饭菜安全难以保证；再看看别人点了什么菜，“上座率”比较高的菜证明储备比较足，而且流动性大，原料相对更新鲜；还要看看菜量大小，别点多了或不够吃。 一人一菜 点菜数
生活在肖恩·史瓦诺十几岁的时候开了两次大大的玩笑：他先后患上了两种癌症，却在被认为时日不多的情况下活了下来。战胜癌症的他成了一名斗士，将人生的目的地设在世界之巅。到目前为止，他已经去过世界七大高峰和两极，完成了自己的“大满贯”。 人如果没有希望，只能活30秒 13岁那年，肖恩被诊断出霍金奇淋巴瘤4期。那时，他还不知道这意味着什么，只听见父母说：“肖恩生病了，得了霍金奇病。” 这是淋巴系统的一