QuEChERS结合UPLC—MS/MS测定水产品中4种黄曲霉毒素及其裂解规律研究

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利用QuEChERS结合UPLC—MS/MS,建立水产品中4种黄曲霉毒素残留的高效检测方法,并对其可能的裂解规律进行研究。水产品用乙腈提取后,经色谱柱Waters BEH C18(2.1mm×50 mm,1.7 μm)分离,多反应监测模式下扫描,外标法定量。4种黄曲霉毒素在0.1~10.0ng/mL范围内有良好的线性关系,方法定量限为0.4 μg/kg,分别以罗非鱼、对虾为基质,添加水平为0.4 μg/kg、1.0 μg/kg、10.0 μg/kg时,回收率范围为80.2%-99.2%,相对标准偏差为2.0%-6.2%。该方法操作简便,灵敏度、回收率和准确性能够满足水产品中4种黄曲霉毒素含量测定要求。
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