【摘 要】
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〔目的〕目的是调查人口统计学特征,饮食习惯和一些可能导致妇女易患乳腺癌的危险因素。〔方法〕对178名病理组织学证实的乳腺癌患者和190名对照组的我院妇女职工进行了饮食
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〔目的〕目的是调查人口统计学特征,饮食习惯和一些可能导致妇女易患乳腺癌的危险因素。〔方法〕对178名病理组织学证实的乳腺癌患者和190名对照组的我院妇女职工进行了饮食习惯和患乳腺癌之间的关系的研究。饮食习惯问卷用于评估所选食物摄入量的模式。在调整混杂因素后分析了患癌症的风险。参与者评估年龄、体重、体重指数(BMI)、腰围、教育状况、胎次、哺乳期、婚姻状况、更年期、雌激素治疗史和乳腺疾病或癌症家族史。特别关注高脂肪肉类、牛奶、酸奶和奶酪的消费以及煎炸油之间的关系,食物,使用橄榄/液体油烹饪和患乳腺癌的风险。
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