【摘 要】
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王家卫说，评价一个好导演的标准就只有两个，一看他爱不爱吃，二看他会不会讲故事。猫王亦为他惊人的食欲辩护过：“输入必须跟输出一样伟大。” 过去三十年，内地人说，遍寻大陆，食在广州。而广州人对有“美食天堂”之称的香港无限憧憬，争相去香港“搵食”，粤菜亦纷纷偷师港味，渐成“港式粤菜”。 然“师不必贤于弟子，弟子不必不如师”，当港人逐渐北上捞金，搵食脚步自然要跟上大队。本期，我们精心挑选了一批爱吃、
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王家卫说，评价一个好导演的标准就只有两个，一看他爱不爱吃，二看他会不会讲故事。猫王亦为他惊人的食欲辩护过：“输入必须跟输出一样伟大。”
过去三十年，内地人说，遍寻大陆，食在广州。而广州人对有“美食天堂”之称的香港无限憧憬，争相去香港“搵食”，粤菜亦纷纷偷师港味，渐成“港式粤菜”。
然“师不必贤于弟子，弟子不必不如师”，当港人逐渐北上捞金，搵食脚步自然要跟上大队。本期，我们精心挑选了一批爱吃、懂吃且嘴刁的香港明星，为读者讲述“搵食”广州的故事。
看看，谢安琪在珠江新城的火锅店把菜都点光了，说“我爱吃，吃得太急，很容易呛到”，回到香港还惦记着那股麻辣味；笃爱肠粉、鱼蛋的吴君如说，恨不得找个时间专门在广州吃几天，把西关、上下九路边摊都吃遍；周星驰的老拍档李力持甚至觉得广州白切鸡比香港好吃，“很有味道，皮很脆，香港的肥鸡都没有鸡味了，所以每次回广州我都吃白切鸡。”
事实上，只有吃的好奇心和想象力，能够让每一个人在杯盘碗筷面前卸下脸谱放下身份，回归到一个人的初始面目。因此，阅读本期专题，你不但能窥探京沪香港明星们的广州踪迹，还将惊喜地发现他们去过的餐厅原来也是我们的饭堂。
说到底，幸福是可以吃出来的，原与名气无关。
新的一年，谨祝读者都有好胃口！
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