浅析农业院校学分制下的天然产物化学课程体系教学

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  【摘要】结合农业院校实施学分制后课程体系改革的基本思路、目标定位、实施方案及采取的措施等,对天然产物化学的课程体系改革作了简要介绍,以期在推进学分制改革的条件下,不断完善天然产物化学课程体系的改革和建设。
  【关键词】学分制 天然产物化学 课程体系
  【中图分类号】G424 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2009)01(a)-0101-02
  
  1 学分制在国内外的发展史
  学分制最早于十九世纪初创办于德国柏林大学,当时称之为选课制,其特点是允许学生自主选择课程、教室以及学习进度等。由于能调动学生的学习自主性,这种制度在随后的几年中很快在欧美国家流行。到十九世纪二十年代,美国弗吉尼亚大学允许学生在不同科类的八组规定课程中选学一组,此举被认为是学分制的萌芽。到二十世纪初,这种以选修为核心的学分制以其内含的“人文主义”教育理念和极大的灵活性,最终得到人们的肯定。该制度不但使学生充分享受了自由择课择师择时的优越性,而且极大的调动了学生的学习积极性,并激发学生创造力,为以后学分制的形成奠定了基础。
  我国从建国后一直沿用前苏联的学年制管理制度。但是随着我国社会经济的高速发展,这种培养模式已经不适合市场经济对多元化人才的需求,高等教育面临着由专才教育向通才教育的转变。1978年,教育部提出在有条件的高等院校实行学分制。经过近三十年来的发展,我国多数重点院校都已实行学分制。
  
  2 高校实行学分制的必要性
  实施学分制是对传统的教育教学方法的挑战。在计划经济体制下的高等教育是按照统一的模板进行人才培养,全国的高校采用统一的教学计划、教学大纲,高校的课程设置、考试评价方法、管理模式基本相同。在实施教学的过程中没有或很少考虑学生的个体差异,教学过程强调教师的中心作用,忽略学生的主体作用和主管能动性,不适合因材施教和多样性人才培养的需要。
  随着社会的不断发展,市场对人才的需求表现出数量多、层次高、复合型和易流动等特点。为了适应市场经济的需求,对人才的培养,既要在规模和速度上与之相适应,又要在质量和规格上与之相配套,既要在教育体制、教育方式上与之相吻合,又要在教学内容、教学方法上与之相呼应。实施学分制是高等学校适应市场经济发展,转变教育思想和观念的必然选择。
  
  3 天然产物化学系列课程简介
  天然产物化学是包括一切源自植物、动物、昆虫及微生物代谢产物的化学,是一门生命科学中的重要的应用基础学科。该学科与农业院校的茶学、食品、应用化学、微生物及植物保护等多个专业的知识体系有着密切的联系。以安徽农业大学为例,2008年修订的本科人才培养方案规定天然产物化学课程为茶学和食品科学工程专业的专业选修课,也是应用化学专业的专业核心课程。另外,内容与天然产物化学非常相似的《天然产物开发与利用》和《中药化学》两门课程分别是该校中药资源与开发专业的专业核心课与学科基础课。
  天然产物化学的前修课程包括:有机化学、生物化学和分析化学(包括化学分析与仪器分析两部分)。该课程的内容可以分为三大部分,分别是天然产物的结构类型,天然产物的提取分离方法,以及天然产物的结构鉴定。其中第一部分介绍了类黄酮、生物碱等各类天然有机化合物的结构特征、理化性质与生物活性特点,是本课程的基础部分;第二部分以色谱知识为基础,介绍各类天然产物的分离方法与技术,也属于基础部分,但其实用性较强,与工程类专业的结合较紧密;第三部分是该课程中较难的部分,这部分以紫外、红外、核磁共振和质谱等波谱解析原理和技术为基础,介绍天然有机化合物的结构鉴定方法。第三部分内容的学习将为学生以后从事天然产物化学研究与开发工作奠定基础,是该课程体系中的提高部分。除了以上这些理论课,天然产物化学也包括相关实验课程,主要是针对各类天然化合物的理化性质和提取分离方法,让学生亲自动手操作,观察实验现象,增强感性认识,巩固课堂知识。
  
  4 现阶段天然产物化学课程实施学分制的问题
  目前我国高校大多处于由“学年学分制”向“学分制”过度的过程中。虽然学分制改革在许多农业院校取得了令人可喜的成就,促进了学校教育改革的深入发展,但是在实践过程中依然存在一些不容忽视的问题。对于天然产物化学课程而言,这些问题主要表现在以下几个方面:
  4.1 课程设置尚未完善
  实行学分制后,每门课原本足量的课时均压缩为20-30个课时左右。在这么少的时间内是很难教完并让学生较好掌握整个课程体系的知识的。而现在许多农业院校对于天然产物化学课程体系还未作出相应调整,即未阐明课程体系的各个部分之间的关系,也未说明总的课程体系中哪些课程是必修的,哪些课程是可以选修的。另外,有些院校的培养手册中对于该课程安排的前修课程也需要进行调整和完善。
  4.2 相关实验课程开设不够完善,也不具备农业院校特色
  天然产物化学是一门应用基础学科。一方面,课程中许多知识如果只依靠教师在课堂上讲解原理是很不容易被学生理解的。尤其是在天然产物的提取和分离技术这部分,就更需要学生在实验室里亲自动手操作,观察实验现象,才能较清楚的理解各种色谱技术的原理和掌握其应用方法。另一方面,天然产物化学针对不同专业的学生,也应制定相应的具备专业特色的实验课程。如针对茶学专业,可开设茶多酚、茶色素等活性成分的提取分离和结构鉴定实验;对于食品工程类和中药类专业,可分别开设多种保健食品和中草药中活性成分的提取分离和鉴定实验等等。以此创办出具有农业院校特色的天然产物化学实验课。然而据笔者了解,许多农业院校现在的天然产物化学实验课程,无论从课时量还是从特色设置上来说,都还远远未满足学生的需求。
  4.3 教育方法不够新颖,教育观念不够开放
  学分制条件下课时普遍缩小,且学生的学习目的也发生着微妙的变化,即转变为具有开阔思维空间,又在某领域具备开创能力的人才。虽然我们在这几年里对此有了一定认识,但是许多农业院校的天然产物化学课程的教育仍然在延续着一只粉笔、一块黑板、一本教材讲几十年的老旧教育方法和观念。如不转变这种观念,学分制下的天然产物化学课程建设就不会取得良好的效果。
  
  5 学分制下天然产物化学课程体系改革的基本思路
  针对现在的问题,学分制下天然产物化学课程体系改革的基本思路是:创新课程体系,优化课程结构;改进教育方法,完善管理措施。
  创新课程体系的目标是:厚基础(加厚专业和学科基础)、高素质(较高的政治思想素质与职业道德和社会公德修养)、重实践(学科基础理论实践和专业知识与技能实践)、强能力(强调学习能力的培养和增强学生的创造力)、宽适应(在宽口径专业的原则下,培养“宽口径人才”,增强人才的适应面)的全新课程体系。
  创新课程体系,一是要加厚加宽基础课,以加强学生认知能力的培养。当今社会科技日新月异,知识呈几何级数增长,要适应社会和技术发展,就必须不断的进行学习,但没有扎实的基本功底是不行的。因此,加厚加宽基础课是日后终身学习的重要保证。二是强化实践教学环节,提高学生的实际动手能力,促进专业技能的掌握和应用。三是注意选修课与必修课的有机结合。既重视必修课,又加强选修课,进一步拓宽学生的知识面和综合素质。
  改革教育方法主要从教学方法与手段的创新入手,着重开发学生的创造性思维能力,培养创新型人才。一要充分发挥教师的主导作用,将传授知识与创造能力的培养融为一体。教师的教学方法应根据对象的变化,不断的进行调整、更新和整合。教师的教学应立足于传授基本概念、基本理论和基本方法,着眼于启发学生思维的创造性和想象力,在教学中运用启发式教学法、研讨式教学法等。二要突出学生的主体地位,培养学生自我学习能力。培养学生自主学习的创新能力,充分发挥学生自主学习的主动性、积极性和创造性,是社会发展、知识创新对教育的必然要求,在培养创新型人才上具有重要意义。三要改革教学手段。必须合理利用现代教学手段,例如多媒体等教学课件,增强教学内容的形象化和直观化,克服时空限制,因材施教。这样有利于知识的迅速传播,提高学习效率。
  
  6 学分制下天然产物化学课程体系改革的具体措施
  6.1 确定合理的培养目标
  教育的根本目的是把人培养为社会所需的人才,培养为能使自身具备充分生存能力和发展能力的劳动者。在制定培养方案时,必须结合学校办学定位和专业的特点合理地确定符合学校实际的培养模式,充分发挥学分制对人才培养的优势。现阶段天然产物化学课程在农业院校的授课对象主要是茶学、食品、中药资源、生物技术和应用化学等专业的学生,所以应以使这些学生充分了解该课程的重要性,并能在其自身专业领域灵活运用天然产物化学这种先进工具去进行探索和开发作为该课程的培养目标。
  6.2 合理确定教学内容
  优化课程结构体系,以创新教育理念培养学生的创新能力和创新精神,实现“厚基础、高素质、重实践、宽适应”的全新的教学内容和课程体系。为拓宽学生专业知识,为培养多样化、个性化、高素质的创新型人才构建好平台。天然产物化学是一门交叉学科,其知识体系涉及有机化学、生物化学、分析化学等,课程内容也较繁杂,所需学时数较多。而实行学分制后,单门课程的学时数大幅降低,因此,要想满足学生对相关知识的掌握,必须对天然产物化学课程内容进行拆分。这需要我们通过分析课程系统内的知识模块,把握好哪些是学生必修的,哪些是可以纳入选修课的,以及各板块内容的学习先后次序。就天然产物化学的总课程来说,可以将其拆分为“天然产物的结构类型”,“天然产物的提取分离原理与技术”,以及“有机化合物结构鉴定方法”等三门次生课程。这三门课程的教学次序应为:“天然产物的结构类型”——“天然产物的提取分离原理与技术”——“有机化合物结构鉴定方法”。其中第一、二部分是基础部分,也是大多数学生必须掌握的知识,应列为必修课,第三部分内容难度较大,专业性较强,应列为本科生选修课。
  6.3 实施开放性本科实验室管理制度
  天然产物化学实验对于学生学好本课程具有及其重要的作用。一些农业院校的本科实验室已具有良好的实验条件,但是除了规定的大实验课外,还有许多闲置时间。而实行学分制后,学生会积极利用其大量的课余时间来完成诸如毕业论文、大学生创新基金项目等实验。因此,基于这两点原因,可以充分利用本科实验室的空余时间来为学生的自主实验与研究提供平台。这需要我们完善与之配套的开放性实验室管理机制,以提高实验仪器设备的适用效率。
  6.4 充分利用现代教学方法与手段
  实行学分制后,课内授课学时减少,要想满足学生对课程内容的掌握,就对教师提出了更高的要求,即如何在有限的时间内完成自己的教学内容和提高自己的教学质量;也给学生提供了更多的阅读、查找资料和讨论等自由学习的时间,并从体制上强化了学生读书、实践、创作等自主学习的时间。随着课程时数的减少,对现代教学手段的要求也越来越迫切。大量适用幻灯片、对媒体,并在课堂上做一点展示性的实验,可提高学生上课时的注意力,在有限的时间内传递尽可能多的专业信息,减少教师的板书和绘图时间,提高课堂时间利用率。
  
  7 结语
  本文回顾了学分制的起源及其在我国的大致发展过程,分析了天然产物化学课程体系的特点与内容,并结合农业院校实行学分制的特点,对天然产物化学课程体系建设的基本思路作了简要介绍,对课程体系改革的具体措施进行了初步研讨。由于完全学分制在我国的推行还不十分完善,因此课程体系的改革肯定还有许多矛盾和问题需要解决。我们应当及时借鉴国外及兄弟院校成功推行学分制的经验教训,相信这项高校教学管理制度的改革一定会取得圆满成功。
  
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