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采用热水浸提法结合微波辅助法提取杏鲍菇中的杏鲍菇多糖,对影响提取杏鲍菇多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,得出提取杏鲍菇多糖最佳工艺条件为温度50℃、时间45min、次数3次、加水量40mL。
微波辅助法提取杏鲍菇多糖研究
【摘 要】
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采用热水浸提法结合微波辅助法提取杏鲍菇中的杏鲍菇多糖,对影响提取杏鲍菇多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,得出提
【机 构】
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南阳师范学院生命科学与技术学院; 南阳师范学院生命科学与技术学院 南阳473061; 南阳473061;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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河南省重大科技攻关项目(991060001)
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