【摘 要】
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以"羊城"牌混合型卷烟的白肋烟处理为例,介绍了各工序选用的工艺参数.为确定较佳的工艺参数和料液配方以获得理想的处理效果,必须进行系统的工艺试验和加料试验,并通过内在质
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以"羊城"牌混合型卷烟的白肋烟处理为例,介绍了各工序选用的工艺参数.为确定较佳的工艺参数和料液配方以获得理想的处理效果,必须进行系统的工艺试验和加料试验,并通过内在质量评吸判断处理效果.由于在实验室条件下难以模拟白肋烟处理的实际加工效果,因此加料试验应尽可能在生产线上进行.试验表明,经过2～3年自然醇化期的白肋烟,其烟碱含量有明显降低,香味品质明显改善,有利于降低白肋烟的处理难度;为确保加里料后叶片水分均匀,料液喷射系统需配置高精度的流量计;此外,还要控制铺料厚度并保持烟叶流量和烘干区热风温度的稳定.烘干区温度、烘焙时间、烘干区终端叶片含水率的选择应根据烟叶的品质特点和卷烟风格的设计要求来确定;里料配方中宜多考虑选用反应类香料;表料配方中一般不含极易挥发的溶剂或载体,香料要求挥发性较低.给出了里料和表料的配方结构.
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