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叙述了一种以福建龙岩产的竹笋为主要原料,通过预处理、调味、杀菌等工序,加工成竹笋罐头的加工工艺。
一种竹笋罐头的加工工艺
【摘 要】
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叙述了一种以福建龙岩产的竹笋为主要原料,通过预处理、调味、杀菌等工序,加工成竹笋罐头的加工工艺。
【机 构】
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闽西职业技术学院资源工程系
【出 处】
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闽西职业技术学院学报
【发表日期】
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2008年01期
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